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La Cambogia vanta un ricco patrimonio agricolo, con un paesaggio fertile e un clima tropicale che offrono condizioni ottimali per la crescita di una vasta gamma di frutti. Il settore agricolo svolge un ruolo fondamentale nell'economia del Paese e contribuisce in modo significativo alla cucina locale. Esploriamo i 11 migliori frutti tropicali in Cambogia con Asia King Travel.
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La Cambogia offrono condizioni ottimali per la crescita di una vasta gamma di frutti
Al giorno d'oggi è praticamente impossibile trovare un supermercato che non disponga di frutta tropicale. La frutta fresca è una parte essenziale di una dieta sana ed equilibrata per tutti. Perciò, quando viaggiate in Cambogia, assicuratevi di prendervi cura di voi stessi e di gustare gli straordinari e deliziosi frutti di questa nazione!
Il rambutan ha una buccia rossa, vibrante e appuntita, che racchiude una polpa bianca e succosa. Ha un sapore dolce e rinfrescante e una croccantezza che si scioglie in bocca. In Cambogia, il rambutan è molto apprezzato e spesso viene gustato fresco o inscatolato per l'esportazione. Si può trovare da giugno a settembre ed è una popolare prelibatezza locale. È ricco di vitamine C e B e di antiossidanti.
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Il rambutan
L'ambarella è un tesoro tropicale che vi delizierà con le sue sfumature verdi e gialle e il suo aroma stuzzicante. Questo frutto unico nel suo genere offre una gustosa combinazione di aspro e dolce, che ricorda il mango. L'Ambarella è il frutto perfetto per aggiungere un tocco esotico alle vostre papille gustative. È rinfrescante e intrigante.
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L'ambarella
Il jackfruit è originario del sud-est asiatico. Ha un sapore caratteristico che mescola mango e banana con una consistenza carnosa e fibrosa. È ottimo sia nei piatti dolci che in quelli salati. In Cambogia, varietà popolari come "Champa" e "Khnei" sono utilizzate in ricette locali come l'insalata di jackfruit e la zuppa di pasta di riso. È anche utilizzato nella medicina tradizionale per le sue proprietà curative.
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Frutto di jack
Conosciuto localmente come "pitaya", il frutto del drago è un vero spettacolo con la sua buccia rosa acceso e le sue squame simili a quelle di un drago. È originario dell'America centrale e meridionale, ma oggi è ampiamente coltivato in Asia.
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Frutto del drago
Il dragon fruit è un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta. Ha un sapore delicato e leggermente dolce e una consistenza croccante simile a quella del kiwi. È anche un ingrediente vivace che può essere utilizzato in bevande e dessert.
Non sorprende che il durian sia conosciuto come il "re dei frutti". È famoso per la sua consistenza cremosa e il suo sapore caratteristico. Localmente viene chiamato "Thu-rian". Questo frutto spinoso è molto apprezzato in Cambogia, in particolare a Kampot, Kampong Cham e Battambang.
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Durian
La stagione del Durian va da metà maggio a luglio e offre un'esperienza di degustazione unica a chi sa apprezzare il suo aroma ricco e potente.
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Mango è un pilastro della Cambogia, dove fiorisce da aprile a settembre. Questo frutto molto amato è disponibile in una gamma di varietà dolci e succose. Si gusta fresco, in succhi o come ingrediente di piatti locali come l'insalata di mango verde e la zuppa di pasta di riso. È un must della cucina cambogiana per la sua versatilità e il suo sapore vivace.
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Mango
In lingua khmer, il longan è chiamato "Lam Yai" e assomiglia molto al litchi con la sua polpa dolce e succosa. Ha un aroma leggermente muschiato e fragrante ed è un ingrediente popolare nei dessert e nelle bevande Khmer. Il longan si può trovare da maggio a settembre e aggiunge una piacevole dolcezza e un tocco aromatico a molti piatti diversi.
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Longan
Il tamarindo è amato per il suo sapore aspro e dolce, completato da una consistenza appiccicosa. Questo frutto, con il suo caratteristico aroma di prugna e limone, è un elemento fondamentale della cucina khmer. Lo si trova nelle zuppe, nelle salse e nei soffritti. La stagione del tamarindo va da giugno a settembre e offre benefici sia culinari che medicinali.
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Il tamarindo
Conosciuto anche come la "regina dei frutti", il mangostano ha una spessa scorza viola che rivela spicchi bianchi e succosi dal sapore dolce e leggermente piccante. Il mangostano è un frutto di breve stagione, ma è molto apprezzato nei dessert cambogiani. Il suo gusto e il suo aroma caratteristici sono un'attrazione per chi visita la Cambogia.
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Mangostano
La papaya è ricca di vitamina C e ha un sapore delicato che la rende un ingrediente versatile nella cucina cambogiana. La papaya può essere gustata cruda nelle macedonie o cotta in piatti piccanti: è uno dei frutti preferiti della cucina.
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Papaya
Dovete assolutamente provare l'insalata di papaya! È un delizioso mix di papaya verde, succo di lime, salsa di pesce, peperoncini e arachidi tostate.
Il salak, o "frutto del serpente", ha una buccia squamosa che ricorda le squame di un serpente. È originario dell'Indonesia ma viene coltivato anche in Cambogia. Ha un sapore dolce e acidulo, simile a quello del frutto della passione, con un pizzico di pompelmo.
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Salak (frutto del serpente)
Il salak si può trovare da giugno a settembre. È ottimo fresco o nelle macedonie di frutta esotica e nelle marmellate. È anche una scelta sana e saporita, poiché è ricco di vitamina C e di fibre.
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Tenete presente che la disponibilità di frutta può variare a seconda delle stagioni. Per assicurarvi le migliori selezioni, consultate i venditori locali per avere consigli sui frutti di stagione più richiesti durante la vostra visita.
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