Phu Thuong: il villaggio del gusto autentico di Hanoi

Phu Thuong - "Il regno del xoi" centenario sulle rive del Fiume Rosso. Scoprite i segreti di quest'antica arte culinaria con Asia King Travel, cimentati nel ruolo di artigiano e gusta i sapori più autentici di Hanoi. Organizza subito il vostro viaggio!

Panoramica Phu Thuong

Adagiato sulle sponde del Fiume Rosso ad Hanoi, il villaggio di Phu Thuong è da secoli celebre per la sua tradizione nella preparazione del xoi (riso glutinoso). Il sapore unico del xoi di Phu Thuong è ormai parte integrante della cultura gastronomica e della vita quotidiana degli abitanti della capitale.

Un'arte antica che tramanda l'orgoglio di Hanoi

L’arte di preparare il xoi in questo luogo vanta una storia centenaria, tramandata di generazione in generazione. Non si tratta solo di un mestiere per sostentarsi, ma di un vanto che custodisce l’essenza più raffinata di Hanoi. Questa tradizione è diventata un vero e proprio patrimonio culturale vietnamita, una tappa imperdibile per ogni viaggiatore.

Il villaggio di Phu Thuong

Potrebbe interessarti: Antico cillaggio di Duong Lam

Un "museo vivente" del xoi

Visitando Phu Thuong, si rimane stupiti di fronte a un “museo vivente del xoi”, con decine di varietà diverse. Dalle ricette più semplici e rustiche come il xoi vo (riso glutinoso sgranato) e il xoi lac (con arachidi), a quelle più elaborate come il ricchissimo xoi thap cam, colmo di cha (salsiccia vietnamita), paté, ruoc (pesce essiccato in fiocchi)… fino al caratteristico rosso acceso del xoi gac (con zucca melone) preparato per le festività del Tet. L'atmosfera del villaggio artigianale è vivace fin dalle prime luci dell’alba, tra bancarelle che fumano di xoi appena cotto e gli amichevoli richiami dei venditori.

Gustare un pacchetto di xoi fumante qui non significa semplicemente mangiare: è un’esperienza totale, che coinvolge tutti i sensi nell’assaporare l’autentico sapore e l’atmosfera di un antico villaggio artigianale di Hanoi

Panoramica sul clima a villaggio di Phu Thuong

Il clima nel villaggio di Phu Thuong ha le caratteristiche tipiche del clima del Vietnam del Nord, con 4 stagioni distinte: primavera, estate, autunno e inverno.

• Primavera (da febbraio ad aprile): Il clima è fresco e piacevole, con una leggera pioggerella occasionale. Questa è considerata la stagione ideale per visitare il villaggio. L'atmosfera è vibrante, perfetta per passeggiare, osservare le attività del villaggio e godersi un piatto di xoi caldo senza il caldo afoso.
• Estate (da maggio ad agosto): Fa caldo e può essere molto umido, con piogge tropicali improvvise ma di breve durata. Se visitate in  questo periodo, è consigliabile arrivare al villaggio la mattina presto per osservare l'attività frenetica e assaggiare il xoi appena fatto, prima che il caldo diventi intenso.

La festa di Xoi al villaggio di Phu Thuong

• Autunno (da settembre a novembre): Il tempo è assolutamente delizioso: soleggiato, secco e con una brezza fresca. I cieli sono spesso tersi. Questa è un'altra stagione perfetta per l'esplorazione e per godersi appieno il villaggio e i dintorni. La luce dorata del tardo pomeriggio è splendida per le fotografie.
• Inverno (da dicembre a gennaio): Può fare abbastanza freddo, soprattutto la mattina e la sera, con una caratteristica foschia umida. È il momento migliore per assaporare la sensazione di calore e accoglienza di una casa-bottega. Niente è più gratificante di un piatto di xoi fumante per riscaldarsi!

Potrebbe interessarti: Cosa mangiare ad Hanoi

Come arrivare a phu thuong

Il villaggio del xoi Phu Thuong si trova a nord-ovest del centro di Hanoi, a soli 11 km dal Lago della Spada Restituita (Ho Guom). Questa distanza ideale rende il viaggio estremamente comodo, sia che si scelga un mezzo privato che i trasporti pubblici.

Con mezzo proprio (moto/auto)
È l'opzione più flessibile e comune. Basta aprire Google Maps e impostare la destinazione: "Phu Thuong, Tay Ho, Ha Noi". L'app vi guiderà lungo le strade principali come au Co, Nghi Tam, o la panoramica strada lungo il Fiume Rosso. Il percorso richiede solo 30-40 minuti, a seconda del traffico

Xoi: la tradizione culinaria del Vietnam

Potrebbe interessarti: Come usare le app di trasporto in Vietnam

Esperienza in autobus - opzione economica e sicura
Se volete immergervi nel ritmo di vita locale, potete raggiungere il villaggio in autobus. Alcune linee convenienti che passano vicino alla zona sono: Linee 14, 23, 31, 33. Dopo la fermata dell'autobus, potrete fare una breve passeggiata o prendere un moto-taxi (xe om) per raggiungere le botteghe del xoi all'interno dei vicoli. È un'esperienza interessante per scoprire la vita quotidiana degli abitanti di Hanoi.

Consiglio di Asia King Travel:
Per un'esperienza completa e senza pensieri riguardo al percorso, potete prenotare il nostro tour di scoperta del villaggio artigianale. Vi verremo a prendere direttamente in hotel e vi accompagneremo lungo un itinerario ottimizzato, che combina la visita al villaggio del xoi con altri siti culturali nei dintorni!

Cosa vedere e fare a Phu Thuong

Iniziamo un viaggio esperienziale emozionante al villaggio di riso glutinoso di Phu Thuong! Qui, non sarete semplici turisti osservatori, ma avrete l'opportunità di immergervi nel ritmo della vita e nel lavoro quotidiano degli artigiani del riso glutinoso. Ecco le attività uniche che vi attendono:

Gli artigiani stanno preparando il riso glutinoso

Visita al laboratorio di riso glutinoso tradizionale

Appena entrati nel villaggio artigianale, sarete avvolti da un'atmosfera vivace e caratteristica. L'aria calda che si diffonde dai forni si mescola al ricco aroma del riso appena cotto. Potrete osservare con i vostri occhi l'intero processo artistico che dà vita a fragranti partite di riso glutinoso – dalla selezione del riso, alla cottura a vapore nei tradizionali cestelli di legno, fino alla sapiente combinazione degli ingredienti.

Mettetevi alla prova come "artigiani" con i locali

Dopo l'osservazione, è il momento di sperimentare in prima persona! Sotto la guida attenta degli artigiani locali, potrete cimentarvi in fasi di lavoro interessanti. Sentite il calore e l'abilità necessari per "mescolare il riso" in modo uniforme, o imparate a impacchettarlo elegantemente nelle foglie di banana. Potrete persino dar sfogo alla creatività, modellando piccole porzioni di riso in forme divertenti.

Gustate il frutto del lavoro

Al termine del viaggio di scoperta, la ricompensa più dolce è gustare subito le "opere" a cui avrete contribuito con le vostre mani. Nell'atmosfera accogliente di una famiglia di lunga tradizione, sarete invitati a un colorato banchetto di riso glutinoso con tutti i sapori caratteristici: il xoi xeo burroso, il rosso brillante xoi gac, il profumato xoi vo... Ogni tipo di riso racconta una storia di gusto indimenticabile, il perfetto epilogo di un'esperienza culturale ricca di identità.

Xoi thap cam

Conclusione

Il villaggio di riso glutinoso Phu Thuong non è solo una destinazione culinaria, ma anche uno spazio culturale vivace, dove il profumo delle pentole di riso appena cotto è anche il profumo dei ricordi, di un mestiere tramandato di padre in figlio. Varcate una volta il cancello del villaggio, per assaggiare i chicchi di riso appiccicosi e fragranti, ascoltare i racconti pieni di orgoglio degli abitanti del luogo e percepire il ritmo di una vita semplice e calorosa che viene preservata giorno dopo giorno.

Un viaggio alla scoperta del Villaggio del riso glutinoso di Phu Thuong sarà sicuramente un ritorno ai valori puri, regalandovi esperienze meravigliose e indimenticabili di una terra di antichi mestieri, ricca dell'autentica identità vietnamita. Lasciatevi guidare da Asia King Travel e partite alla scoperta di questo villaggio speciale.