Italiano
Inglese
Francese
Spagnolo
Unitevi ad Asia King Travel in una vorticosa avventura culinaria attraverso il Laos, alla scoperta delle delizie più appetitose del cibo di strada che questo Paese ha da offrire. Che siate viaggiatori esperti o visitatori per la prima volta, preparatevi a stuzzicare le vostre papille gustative mentre esploriamo i ricchi e diversi sapori della cucina laotiana, il tutto in sole 24 ore!
Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria davvero unica, dovete provare il Khao Soi, una fragrante zuppa di noodle che fonde magnificamente i sapori laotiani e thailandesi. Questo piatto iconico affonda le sue radici nel nord della Thailandia e si è fatto un nome nella vivace scena dello street food del Laos.
Esplorare di più: Escursioni in Laos
.png)
Khao Soi (zuppa di noodle del Laos)
Il Khao Soi è preparato con un brodo di curry ricco e cremoso, preparato con spezie aromatiche e latte di cocco. Di solito viene servito con carne tenera, tagliatelle all'uovo e tagliatelle fritte croccanti per aggiungere consistenza. È condito con erbe fresche e una spruzzata di succo di lime, offrendo una deliziosa combinazione di sapori che vi farà venire voglia di mangiarne ancora.
Conosciuto anche come Tum Mak Hoong in Laos (o Som Tam in Thailandia), questo piatto saporito è una deliziosa combinazione di papaya verde tagliuzzata, pomodorini, succo di lime, salsa di pesce, peperoncini e arachidi. Pestato e mescolato in un mortaio di legno, crea una perfetta armonia di sapori dolci, aspri e piccanti.
Tum Mak Hoong (insalata di papaya piccante)
La versione laotiana è particolare perché include il padaek, una salsa di pesce densa che conferisce un sapore più ricco. Potete persino osservare i venditori ambulanti che preparano questo piatto proprio davanti a voi, mescolando gli ingredienti e servendoli freschi, spesso con patatine di gamberi.
Il Lam è un classico piatto laotiano che dimostra l'amore del Paese per la carne alla griglia. Questo piatto è fatto con pezzi di carne marinata, erbe, spezie e riso appiccicoso, avvolti in foglie di banano e cotti a fuoco lento. Il risultato è una delizia tenera e affumicata a cui è difficile resistere.
.png)
Lam (stufato di bufalo di Luang Prabang)
Con questo piatto si può gustare una birra fredda del Laos, per una fantastica combinazione di sapori.
Se siete amanti dei dolci, i Kanom Krok sono uno spuntino di strada laotiano assolutamente da provare. Queste frittelle di cocco sono cotte in una speciale padella di ghisa, che conferisce loro uno strato esterno croccante e un centro morbido e soffice.
.png)
Kanom Krok (frittella del Laos)
Si possono gustare semplici o con crema di cocco o sciroppo di zucchero di palma: è un dessert delizioso che soddisferà qualsiasi desiderio.
Concedetevi un assaggio dei tropici con il Khao Niew Muk Muang, un dolce laotiano molto amato. Questo divino dessert riunisce l'aromatico riso appiccicoso, mango perfettamente maturo e un filo di dolce crema di cocco.
.png)
Khao Niew Muk Muang (riso appiccicoso al mango)
Questo dessert è meno dolce della sua controparte tailandese e permette di assaporare il caldo riso appiccicoso abbinato ai succosi manghi: un'accoppiata perfetta!
Il Larb è un'insalata laotiana molto amata che mette in risalto i sapori decisi del paese. È preparata con carne macinata (pollo, manzo o pesce), erbe fresche, succo di lime, salsa di pesce e peperoncini, e viene servita con cavolo crudo e piselli di mucca.
.png)
Larb (insalata del Laos)
Il risultato è un'esplosione di sapori piccanti e aromatici che risveglierà le vostre papille gustative.
Nessuna avventura di street food è completa senza un bicchiere rinfrescante di birra del Laos, la bevanda nazionale nota per il suo gusto frizzante e rinfrescante. Prodotta con ingredienti di prima qualità, questa birra chiara si sposa perfettamente con i sapori decisi della cucina laotiana, spesso gustata con ghiaccio nella stagione calda.
.png)
Birra del Laos
Per un'esperienza completa, recatevi in una birreria locale, scegliete qualche piatto dal menu e gustate la vostra birra Laos mentre vi immergete nell'atmosfera rilassata della vita quotidiana in Laos.
Esplorando le strade e i mercati del Laos, vi imbatterete in una varietà di piatti a base di insetti, che sono un ingrediente comune nella regione, insieme a Cambogia e Thailandia. Dai grilli ai ragni e alle formiche, queste prelibatezze fritte o cotte al vapore sono una scelta popolare tra chi ha un palato avventuroso.
.png)
Piatti a base di insetti
Potrebbero sembrare un po' insolite, ma molte persone le trovano deliziose e amano provare qualcosa di diverso.
Esplorare di più: Tour 10 giorni in Laos
Il Khao Poon è un'altra gustosa zuppa di noodles fatta con vermicelli e un brodo a base di cocco. Questo piatto speziato e aromatico è a base di carne tenera (pollo o maiale) ed è infuso con erbe profumate come la citronella e il galangal. Il Khao Poon è un piatto gustoso, condito con erbe fresche e spaghetti fritti croccanti.
.png)
Khao Poon (zuppa di vermicelli di riso)
Il Sai Oua è una salsiccia tradizionale del Laos, nota per il suo sapore deciso. Il Sai Oua è fatto con carne di maiale o di manzo macinata e condita con erbe e spezie, tra cui citronella e peperoncino. Spesso viene cotta alla griglia o in padella, per renderla croccante e succosa. Si può mangiare da solo o come parte di un pasto.
.png)
Sai Oua (salsiccia del Laos)
Intraprendete un viaggio indimenticabile attraverso le gemme nascoste dell'Asia con Asia King Travel, la vostra porta verso esperienze autentiche e avventure senza soluzione di continuità. Lasciateci creare l'itinerario perfetto che vi lascerà ispirati e desiderosi di saperne di più!
