Esperienza culinaria vietnamita in 10 giorni

Un'avventura culinaria di 10 giorni in Vietnam. Da Hanoi a Ho Chi Minh, assaporate pasti fatti in casa, cibo di strada e squisite prelibatezze. Partecipate a corsi di cucina per imparare ricette autentiche. Esplorate i mercati, i templi e i monumenti, sperimentando la cultura insieme al cibo

10 giorni 9 notti

Vietnam

Viaggio classico

- Viaggio gastronomico

Attrazioni

Ha Noi - Ha Long - Ba Be - Hoi An

Durata

10 giorni 9 notti

Code

AI18

Tipo di viaggio

Viaggi Privati

Panoramica

Concedetevi un viaggio culinario in Vietnam con "tour del Vietnam 10 giorni", dove convergono gusto, storia, cultura e paesaggi. Con partenza da Hanoi e arrivo a Ho Chi Minh, questo grande tour gastronomico offre pasti fatti in casa, cibo di strada e prelibatezze da ristorante. Imparate a cucinare gli autentici piatti vietnamiti attraverso lezioni di cucina coinvolgenti. Deliziate il vostro palato mentre sperimentate i panorami e i sapori delle diverse tradizioni culinarie del Vietnam.

Punti salienti:

Partecipate alle lezioni di cucina per conoscere a fondo la cultura alimentare vietnamita.
Assaporate il delizioso cibo locale per deliziare il vostro palato mentre gli occhi e lo stomaco vengono trattati felicemente.
Scoprite la graziosa, suggestiva ed esotica capitale Hanoi - mille anni di cultura
Esplorate la bellezza mozzafiato delle oltre 2000 isole che emergono dalle acque smeraldine della Baia di Halong, riconosciuta Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.
Entrate nelle imponenti case storiche di Hoian, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO.
Esplorate la vivace Ho Chi Minh, il cuore dinamico del Vietnam

Itinerario in breve:

Giorno 1: Arrivo ad Hanoi (D)
Giorno 2: Città e cucina di Hanoi (B, L, D)
Giorno 3: Hanoi - Baia di Ha Long (B, L, D)
Giorno 4: Baia di Ha Long - Hanoi - Volo per Da Nang - Hoi An (B, L)
Giorno 5: Città antica di Hoi An (B, L)
Giorno 6: Villaggio di Tra Que - Tour in bicicletta con corso di cucina (B, L)
Giorno 7: Da Nang - Volo per Saigon - Tour della città di Saigon - Tour gastronomico di strada a Saigon (B, D)
Giorno 8: Saigon - Cai Be - Vinh Long - Saigon (B, L)
Giorno 9: Saigon - Villaggi agricoli e sfide di cucina - Saigon (B, L)
Giorno 10: Saigon e Partenza (B)

Itinerario

Espandi tutto

Vi diamo il benvenuto all'arrivo all'aeroporto internazionale di Noi Bai. Con un comodo veicolo vi trasferiamo nel centro di Hanoi per effettuare il check-in in hotel.

Questo giorno è previsto per riposare un po' dopo il lungo volo. Avrete l'opportunità di avere una prima impressione della città da soli e, naturalmente, la nostra guida turistica è sempre disponibile su vostra richiesta.

In serata, vi porteremo a cena in un ristorante locale o a degustare il Pho Cocktail, una bevanda speciale che conquista i clienti più esigenti.

Oggi, il nostro tour di un'intera giornata incentrato sulla gastronomia inizia con una passeggiata all'alba intorno al lago Hoan Kiem, osservando la gente del posto impegnata negli esercizi mattutini. Assaporiamo poi una colazione tradizionale vietnamita a base di noodles Pho in un ristorante, noto per il suo gusto impressionante.

Successivamente, esploriamo il mercato di Dong Xuan, toccando con mano la frutta e la verdura vietnamite e immergendoci nei loro sapori. Il nostro tour prosegue con la visita al venerato Mausoleo di Ho Chi Minh, al Palazzo Presidenziale e alla sua casa su palafitte, simbolo del suo stile di vita umile.

Ammiriamo anche la bellissima Pagoda a un pilastro prima di concederci uno squisito tè vietnamita alla Thuong Tra Teahouse.

In seguito, ci uniamo a KOTO, una scuola di cucina per bambini disabili, per imparare a preparare involtini primavera, piatti a base di pesce e dessert.

Infine, concludiamo la giornata in un caffè locale, dove assaporiamo l'esperienza unica del "caffè all'uovo".

Prima colazione in hotel e poi inizio di un viaggio di 4 ore attraverso i ricchi terreni agricoli del Delta del Fiume Rosso fino alla città di Ha Long.

Dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1994, la Baia di Ha Long è una delle attrazioni naturali più spettacolari del Vietnam. A quasi 200 km da Hanoi, la baia è costellata da 1600 isole calcaree che catturano l'attenzione dei visitatori.

Arrivati nella baia di Ha Long, saliremo a bordo di una crociera che ci permetterà di attraversare le scogliere calcaree e le acque color smeraldo della baia di Ha Long, consentendoci di ammirare lo splendido scenario di questo sito dichiarato Patrimonio dell'Umanità.

A bordo ci verrà servito un sontuoso pranzo a base di pesce fresco locale, seguito da una nuotata e dall'esplorazione di alcune delle grotte calcaree di questa zona.

Al calar del sole getteremo l'ancora per la notte nelle vicinanze di un'isola remota.

Cena servita a bordo.

Risalendo verso la tranquilla bellezza della baia abbiamo il tempo per un tuffo mattutino con le gioie e le emozioni di osservare l'alba sul mare, seguito dalla colazione. Questa mattina continuiamo a spostarci nella baia per trovare zone più appartate.

Verso mezzogiorno torneremo al porto principale prima di trasferirci al nostro veicolo in attesa per un viaggio di 4 ore verso l'aeroporto di Noi Bai per un volo per Da Nang.

Arrivati a Da Nang, proseguiamo per Hoi An per il pernottamento.

Nel XVI e XVII secolo era un porto commerciale internazionale molto frequentato dai mercanti stranieri. Oggi Hoian è famosa per la sua bellezza pacifica, l'architettura eclettica, i sarti e i caffè.

Questa mattina iniziamo l'esplorazione dell'incantevole città boutique di Hoi An, patrimonio mondiale dell'UNESCO.

La sua atmosfera tranquilla e la sua affascinante architettura, tra cui l'iconico ponte coperto giapponese e le case piastrellate in stile cinese, la rendono una destinazione deliziosa.

Ci fermiamo per un pranzo locale in un ristorante, assaporando le specialità di Hoi An. Più tardi, ci imbarchiamo per una gita in barca lungo il fiume Thu Bon fino a Thach Ha, un villaggio rinomato per l'artigianato della ceramica e del vasellame. Qui impariamo l'arte di creare bellissimi vasi e ciotole.

Tornati a Hoi An, avrete del tempo libero per esplorare ulteriormente questa deliziosa città a vostro piacimento.

Prendete in considerazione l'idea di noleggiare una bicicletta per girovagare e scoprire le sue gemme nascoste.

Al mattino, escursione in bicicletta al villaggio delle erbe aromatiche di Tra Que. Esplorate gli strumenti agricoli e di pesca esposti dagli agricoltori e dai pescatori locali.

Partecipate alle attività tradizionali, come l'estrazione dell'acqua, la pestatura del riso e il sollevamento delle reti. Assaggiate le patate dolci bollite immerse in arachidi tostate e salate, assaporate il tè al loto della laguna di Tra Que e godetevi le canzoni popolari.

Visitate la casa di un residente locale per conoscere la storia e le tecniche agricole del villaggio. Partecipate al taglio e alla raccolta delle verdure e portatene un po' a casa per cucinarle.

Tornate alla casa della famiglia per un "massaggio ai piedi" prima di unirvi allo chef per imparare a cucinare il cibo vietnamita. Gustate i piatti preparati.

Nel pomeriggio, salutate la famiglia ospitante e visitate la tomba giapponese e il pozzo di Ba Le sulla via del ritorno a Hoi An.

In mattinata, ritorno a Da Nang e volo per Saigon.

La prima visita è al Museo dei residuati bellici, che espone reperti relativi alla fase americana della guerra del Vietnam.

Esploriamo poi il Palazzo della Riunificazione, un importante sito storico dell'epoca della guerra del Vietnam. Proseguendo il nostro tour, ammiriamo le strutture coloniali francesi come il Vecchio Ufficio Postale di Saigon e la Cattedrale di Notre Dame, nota per la sua impressionante architettura e per i suoi pannelli di vetro colorato.

Concludiamo la visita della città al mercato di Ben Thanh, un vivace centro che offre artigianato, tessuti, souvenir e cucina locale.

In serata, ci addentriamo nella vivace scena dello street food, assaggiando una varietà di piatti con influenze francesi, cinesi e coreane. Il tour Street Food unico prevede diverse tappe e permette di conoscere la vita locale e le tradizioni culinarie.

Oggi ci imbarchiamo per Cai Be, dove ci uniamo a una gita in barca locale attraverso il Delta del Mekong.

Assistiamo al vivace mercato galleggiante, mentre la gente del posto conduce gli affari sull'acqua. Scivolando lungo i canali, circondati da una vegetazione lussureggiante, si arriva a un frutteto per un delizioso pranzo locale a base di frutta tropicale.

Si prosegue poi la navigazione, immergendosi nella vita tranquilla degli abitanti dei villaggi e ammirando le bellezze naturali del Delta del Mekong.

Verso le 15:00 raggiungiamo la città di Vinh Long, dove esploriamo il mercato locale.

Vinh Long è nota per le sue isole nel fiume Mekong, dove il trasporto su acqua è comune per le attività quotidiane. Le isole sono piene di frutteti e di incantevoli ponti di legno chiamati ponti delle scimmie.

Infine, si rientra a Saigon per il pernottamento.

Oggi ci imbarchiamo in un viaggio nei villaggi agricoli per un'esperienza unica di lezione di cucina. Non solo imparerete le tecniche di cucina, ma scoprirete anche le proprietà medicinali degli alimenti e approfondirete la cultura alimentare vietnamita.

Il corso si svolge in un pittoresco villaggio agricolo, dove potrete esplorare un giardino di medicina vietnamita pieno di erbe, spezie e verdure diverse.

Inoltre, imparerete a conoscere la coltivazione dei funghi nella Mushroom House e avrete un assaggio della vita di un contadino vietnamita.

Dopo il corso di cucina, ci si concede i piatti preparati prima di tornare a Saigon. Come attività facoltativa, è possibile visitare lo skydeck della Torre finanziaria Bitexco per godere di una vista panoramica.

Avrete tempo libero a disposizione fino a quando non organizzeremo il trasporto all'aeroporto per il volo di ritorno al vostro Paese. Approfittate di questo tempo per esplorare Saigon, visitare le attrazioni locali, acquistare souvenir o semplicemente rilassarvi e godervi gli ultimi momenti del vostro viaggio. Godetevi il tempo rimanente a Saigon prima di ripartire per l'aeroporto.

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