Italiano
Inglese
Francese
Spagnolo
Phuket non è solo famosa per le sue lunghe spiagge di sabbia bianca e le acque limpide, ma è anche un paradiso culinario che aspetta solo di essere scoperto. Lasciando da parte le zone turistiche più affollate, le esperienze gastronomiche più memorabili si nascondono spesso nelle trattorie e nei ristoranti locali a Phuket, dove i sapori tradizionali sono stati preservati di generazione in generazione. Questo articolo ti guiderà attraverso la top 10 dei migliori ristoranti locali a Phuket, amati dagli abitanti. Dal pesce fresco ai caratteristici piatti dello street food della Thailandia del Sud, questo è un autentico viaggio culinario da non perdere!
.jpg)
Krua Kao Kuk
Krua Kao Kuk è un ristorante piccolo e modesto, nascosto nella periferia della città di Phuket, un luogo conosciuto e amato dagli abitanti del posto, che merita un posto tra i migliori ristoranti locali a Phuket. Non è facile da trovare, e lo spazio è semplice, con solo tavoli di cemento e un'area di cottura all'aperto su un lato. Ma una volta seduti e con il cibo servito, capirete perché questo posto ha un seguito così fedele.
Questo ristorante è gestito da una famiglia Peranakan dal 1995 e serve semplici piatti della Tailandia del Sud, ricchi di sapori casalinghi. È famoso per la sua pancetta di maiale fritta croccante, le verdure saltate con zenzero e la semplice, ma sempre soddisfacente, omelette in stile Thai. Anche i frutti di mare del ristorante sono freschi e preparati con cura; niente di pretenzioso, solo buon cibo cucinato nel modo giusto.
Krua Kao Kuk
Krua Kao Kuk ha persino ricevuto un riconoscimento "Piatto Michelin" nel 2020, il che la dice lunga, considerando la semplicità del locale. Il ristorante è pulito, accogliente, economico e per nulla scontato. Se state esplorando la città di Phuket e desiderate un pranzo tranquillo in un luogo che sia veramente locale, questa è un'ottima tappa, confermandosi tra i migliori ristoranti locali a Phuket. Rimane uno dei rari posti che non è cambiato in tutti questi anni, ed è per questo che continuo a tornarci.
Orari di apertura: 11:30 - 20:30
Indirizzo: 47/4-5 Strada Phatthana, Talat Nuea, Mueang Phuket, Phuket
Rimpan Seafood
Rimpan Seafood è una di quelle gemme nascoste che molte persone superano in auto senza rendersi conto di cosa si stiano perdendo. Situato sulla punta settentrionale dell'isola di Phuket, proprio vicino al ponte Sarasin che collega Phuket alla terraferma, questo umile ristorante offre un'autentica esperienza culinaria locale. Lo spazio è rustico, con capanne di bambù incastonate tra le palme da cocco su una spiaggia tranquilla. Non è il posto migliore per nuotare a causa di alcune aree rocciose, ma la vista serena sulla baia compensa ampiamente.
Rimpan è uno dei migliori ristoranti locali a Phuket specializzati in frutti di mare. Il menù presenta autentiche specialità di Phuket che non si trovano spesso nei luoghi turistici. Un piatto forte è la Yum Kai Mang Da Talay, un insalata piccante di uova di granchio a ferro di cavallo con mango verde grattugiato; non è per i deboli di cuore, ma è assolutamente da provare. Un altro piatto amato è il Chakachan Tod, le cicale di mare fritte croccanti che sembrano un incrocio tra un gambero e un piccolo granchio grasso. Anche l'Hoy Chak Teen (capesante locale servite con una salsa agrodolce e piccante) e il Pak Miang in zuppa di latte di cocco con gamberi sono ottime scelte.
Rimpan Seafood
La cucina è semplice come il resto del locale, con solo pareti di legno e qualche fornello su un pavimento di cemento grezzo. Ma non lasciatevi ingannare; gli chef qui conoscono bene il loro mestiere. Raggiungere Rimpan richiede un po' di strada in auto, essendo un po' fuori mano, ma il viaggio vale la pena per la vista tranquilla e l'autenticità della cucina.
Orari di apertura: 11:00 - 21:00
Indirizzo: Thailand Mai Khao, Strada Thalang, Phuket
Esplorare di più: Tour in Thailandia in 10 giorni
Peang Prai
Peang Prai è nascosto dietro la cascata di Bang Pae in una tranquilla ambientazione forestale, un'oasi tra i migliori ristoranti locali a Phuket. Il ristorante è costruito su un'alta terrazza di legno, circondata dagli alberi, e ha persino un piccolo ruscello che scorre sotto.
Il menù è ricco dei piatti preferiti della Thailandia del Sud, piccanti e aromatici. Le specialità includono i fagioli albero saltati in padella con gamberetti (sator), la zuppa di pesce speziata alle erbe e il classico pesce fritto croccante con curcuma. Questo è il tipo di cibo che non lesina sul piccante o sulle erbe aromatiche.
Peang Prai
Nei fine settimana, il ristorante è piuttosto affollato di gente del posto, ma durante la settimana è tranquillo e rilassante. La vista da sola vale lo sforzo, specialmente se ti piace mangiare all'aperto, immerso nella natura. Non è sulla rotta turistica, e questo fa parte del suo fascino. Peang Prai è uno dei luoghi meno conosciuti di Phuket, perfetto per un lungo pranzo dopo aver esplorato la cascata o il vicino santuario dei gibboni.
Orari di apertura: 10:00 - 20:00
Indirizzo: 101/18, Pakhlok-Muang Mai Thalang, Pa Khlok, Phuket
Nam Yoi Restaurant
Nam Yoi è un ristorante che incarna veramente le radici della Thailandia del Sud a Phuket, ed è giustamente annoverato tra i migliori ristoranti locali a Phuket. Nascosto in una zona residenziale, non lontano dalla città di Phuket, e dall'esterno non sembra nulla di eccezionale, ma il cibo qui è straordinario.
Il menu si concentra su piatti che raramente si trovano al di fuori del Sud. I piatti forti includono il curry di granchio piccante con vermicelli di riso (kanom jeen) e i fagioli albero (sator) saltati in padella con gamberetti, entrambi intensamente speziati e pieni di erbe aromatiche. Anche il curry di pesce agrodolce (gaeng som) è eccellente, ma attenzione: è estremamente piccante.
Nam Yoi Restaurant
L'arredamento è spartano, con semplici tavoli, sedie e ventilatori, ma il luogo è pulito e ben gestito. Gli abitanti del posto lo adorano ed è spesso pieno all'ora di pranzo. Se sei il tipo di viaggiatore che vuole assaggiare l'autentico sapore di Phuket, oltre al Pad Thai e agli involtini primavera, Nam Yoi è un'opzione imperdibile. Devi solo avere una buona tolleranza al piccante e un palato avventuroso.
Orari di apertura: 10:30–14:15, 16:30–19:15 (chiuso il mercoledì e giovedì)
Indirizzo: 63 250 Via Rumpattana, Ratsada, Strada Mueang Phuket, Phuket
Krua Praya Phuket
Krua Praya è uno dei rari posti che dà la sensazione di una tranquilla oasi in giardino, pur servendo i sapori audaci della cucina della Thailandia del Sud. È uno dei migliori ristoranti locali a Phuket ad aver ricevuto il riconoscimento Bib Gourmand. Il ristorante si trova non lontano dal Monumento alle Eroine, sulla strada per l'aeroporto, nascosto dietro la fitta vegetazione, quindi non lo troverete a meno che non siate guidati.
Il locale è splendidamente allestito in un'area giardino all'aperto all'ombra di alberi ad alto fusto. L'atmosfera è rilassante e appartata, perfetta per un pranzo o una cena tranquilla con amici o familiari. Krua Praya è stata menzionata più volte dalla Guida Michelin con la classificazione Bib Gourmand, e c'è una buona ragione per questo.
Krua Praya Phuket
Tra i loro piatti d'autore ci sono il Moo Hong (pancia di maiale in umido), il loro eccellente Pad Pak Miang con gamberi, e un ricco curry secco con pancetta di maiale croccante, un vero concentrato di sapori del Sud. Anche il loro nam prik kung siap (salsa al peperoncino con gamberetti secchi affumicati) è eccezionale. Il cibo è sempre fresco, ben presentato e a prezzi ragionevoli.
Orari di apertura: 11:00 - 22:00 (chiuso il martedì)
Indirizzo: 216 19 Moo 3 Soi Hua Tha, Si Sunthon, Phuket
Ton Mayom
Ton Mayom è un ristorante di lunga data vicino alla città di Phuket, rinomato per la sua autentica cucina della Thailandia del Sud. Inizialmente un luogo amato solo dalla gente del posto, il ristorante è salito alla ribalta dopo essere stato riconosciuto dalla Guida Michelin. Gestito dalle due sorelle Khun Hua e Khun Aood, offre un'atmosfera semplice e accogliente, con sapori forti e tradizionali.
Ton Mayom
Ton Mayom è tra i migliori ristoranti locali a Phuket per la cucina tradizionale. Ora è diventato una destinazione vivace, che serve piatti freschi e di provenienza locale.
Orari di apertura: 9:00 - 20:00 (chiuso il mercoledì)
Indirizzo: 23/17 Mu 6, Thep Krasattri Road, Ratsada, Mueang Phuket, Phuket
One Chun
One Chun è forse il locale più alla moda di questa lista, pur mantenendo la sua anima autentica. Situato proprio nel cuore della città di Phuket, questo ristorante combina il fascino del vecchio mondo con la raffinata cucina della Thailandia del Sud, posizionandosi tra i migliori ristoranti locali a Phuket in zona città vecchia. L'edificio è stupendo, una shophouse in stile sino-portoghese piena di oggetti d'antiquariato, orologi vintage e tocchi nostalgici. Sembra più una casa di famiglia che uno spazio commerciale.
Il menù è ricco di piatti locali e, si noti bene, il cibo qui è piccante. Il curry di granchio con vermicelli di riso è assolutamente da provare, così come la pancia di maiale saltata in padella con pasta di gamberetti.
One Chun
Nonostante l'aspetto affascinante, i prezzi sono molto ragionevoli e il cibo è sempre delizioso. Le serate possono essere piuttosto affollate, specialmente da gruppi di Thai e famiglie locali, quindi è consigliabile prenotare in anticipo.
Orari di apertura: 10:00 - 22:00
Indirizzo: 48, 1 Via Thep Krasattri, Talat Yai, Strada Mueang Phuket, Phuket
Esplorare di più: Viaggio a Phuket e a Phang Nga in 3 giorni 2 notti
Khrua Ohm
Khrua Ohm è un piccolo e umile ristorante thailandese a Kathu, menzionato nella prestigiosa Guida Michelin per due anni consecutivi, un altro dei migliori ristoranti locali a Phuket da non perdere.
Il ristorante è nascosto tra la spiaggia di Patong e la città di Phuket, così discretamente ai margini della strada a Kathu che potresti facilmente mancarlo la prima volta che ci passi davanti, anche se stai attivamente cercando. L'insegna sopra il negozio è minuscola e scritta solo in tailandese.
Khrua Ohm
Il menù comprende vari piatti della Thailandia del Sud serviti nel suo piccolo ristorante informale. Tra i piatti forti ci sono il pesce brasato in salsa di soia salata, i gamberi con uova salate e foglie di acacia, e il maiale saltato in padella con carne tenera e succosa proveniente dal taglio tra la spalla e la pancia.
Orari di apertura: 11:00 - 20:30
Indirizzo: 2/99 Mu 2, Strada Wichit Songkhram, Kathu, Phuket
Roti Thaew Nam
Roti Thaew Nam è un piccolo ristorante storico situato proprio all'inizio del Mercato della Domenica di Phuket Town. Aperto da oltre 70 anni, il ristorante rimane un luogo amato sia dalla gente del posto che dai turisti, specialmente dopo essere stato inserito nella Guida Michelin, ed è sicuramente uno dei migliori ristoranti locali a Phuket per la colazione o uno spuntino.
Il ristorante continua a grigliare sul fuoco vivo all'ingresso ed è sempre affollato. La loro roti croccante è un must, con opzioni come uova o banana, ma il vero punto forte è il loro curry di manzo tenero e ricco.
Roti Thaew Nam
Nonostante la sua popolarità, il ristorante non è cambiato molto e mantiene il suo fascino da città vecchia. I prezzi sono accessibili, i sapori sono autentici e vale la pena aspettare.
Orari di apertura: 7:00 - 12:00
Indirizzo: 6 Via Thep Krasattri, Talat Yai, Mueang Phuket, Phuket
Lertrod Kitchen
Lertrod Kitchen si trova proprio accanto all'Aeroporto Internazionale di Phuket, incastonato tra due negozi sulla strada principale, quasi impossibile da individuare dall'esterno. Data la sua vicinanza all'aeroporto, questo umile ristorante è perfetto per i viaggiatori che vogliono assaggiare l'autentica cucina della Thailandia del Sud prima di partire. Lertrod Kitchen è un classico esempio di come l'ottima cucina locale possa essere trovata nei luoghi più inaspettati, un finale perfetto per la tua lista dei migliori ristoranti locali a Phuket.
Lertrod Kitchen
Il branzino fritto croccante con salsa di pesce non delude mai. Per il loro curry acido e piccante in stile Thailandia del Sud, puoi scegliere tra germogli di bambù in salamoia, germogli di cocco o ananas. Il menu è illustrato ed è scritto in tailandese, inglese e cinese, rendendo facile la scelta per tutti.
Orari di apertura: 10:00 - 22:00
Indirizzo: 17/7 Via Nai Yang, Sakhu, Thalang, Phuket
Il viaggio alla scoperta di Phuket sarà più completo quando dedicherai del tempo ad assaporare la cucina nei ristoranti locali a Phuket – luoghi che preservano i sapori tradizionali e riflettono chiaramente la cultura culinaria tailandese. Ogni piatto, ogni piccolo locale offre un'esperienza unica, contribuendo a rendere il tuo viaggio più interessante e indimenticabile. Contatta subito Asia King Travel per iniziare il tuo viaggio e goderti appieno i sapori dei migliori ristoranti locali a Phuket!
Esplorare di più: Phuket o Krabi: quale spiaggia scegliere per la tua prossima vacanza?
