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La cucina thailandese non è solo piatti piccanti: ci sono molte opzioni gustose e deliziose che non sono affatto piccanti. Unisciti ad Asia King Travel per scoprire “Cibo thailandese non piccante: cosa mangiare?” e scopri quali piatti non dovresti assolutamente perderti!
La cucina thailandese è famosa per essere audace, profumata e, sì, spesso piccante. Ma se le vostre papille gustative non sono ancora pronte per il piccante, non preoccupatevi, perché c'è un intero mondo di piatti thailandesi non piccanti che aspetta solo di essere scoperto.
Il cibo thailandese è sempre piccante?
In realtà, non tutti i piatti thailandesi sono ricchi di peperoncino. Molti sono aromatizzati con erbe fresche come citronella, galanga e lime kaffir, che conferiscono loro profondità e aroma senza piccantezza. Poiché il cibo thailandese è quasi sempre cucinato su ordinazione, potete facilmente chiedere che il vostro piatto sia preparato mai phet (non piccante).
La gente del posto sa che molti viaggiatori preferiscono cibi più delicati e la maggior parte dei ristoranti è lieta di adattare il livello di piccantezza alle vostre esigenze. Detto questo, alcuni piatti, come il curry verde, il curry panang o la zuppa Tom Yum, sono preparati con paste di curry già speziate, quindi potrebbero comunque risultare leggermente piccanti anche se attenuati.
Buono a sapersi:
In Thailandia è normale che ti venga chiesto quanto piccante desideri il tuo piatto. Di solito si applica una scala semplice:
Cibi thailandesi non piccanti da provare
Se sei curioso di provare i sapori locali ma non sei sicuro del grado di piccantezza, inizia con calma: prova prima il cibo thailandese non piccante e aumenta il grado di piccantezza solo quando ti senti pronto.
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La cucina thailandese è famosa per il suo gusto piccante, ma non tutti i piatti sono necessariamente così. Se non amate il piccante, non preoccupatevi: esistono molti piatti thailandesi non piccanti che conservano comunque i sapori autentici e decisi per cui la Thailandia è famosa. Ecco alcuni piatti deliziosi da provare, ipocalorici ma comunque gustosi.
Probabilmente il piatto thailandese più iconico, il Pad Thai è un'introduzione perfetta alla cucina thailandese, specialmente per chi cerca piatti thailandesi non piccanti. Questo saporito piatto di noodles saltati in padella combina sottili noodles di riso con tofu, uova, gamberetti e un mix caratteristico di salsa di tamarindo, salsa di pesce, gamberetti secchi e un tocco di zucchero per bilanciare il sapore.
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Pad Thai
Condito con germogli di soia croccanti e spesso servito con arachidi tritate e lime a parte, il Pad Thai offre una miscela soddisfacente di dolce, salato e umami, il tutto senza il piccante del peperoncino. È la scelta ideale per i viaggiatori che non conoscono la cucina thailandese o per chiunque cerchi sapori decisi senza il piccante.
Gai Tod
Il Gai Tod, ovvero il pollo fritto alla thailandese, è il piatto più apprezzato dal grande pubblico e un'ottima scelta per chiunque desideri gustare un piatto thailandese non piccante. Immaginate delle ali o delle cosce di pollo dorate e croccanti, condite alla perfezione, fritte al punto giusto e servite con riso caldo appiccicoso per un boccone davvero soddisfacente.
Troverete il Gai Tod ovunque, dalle umili bancarelle di strada alle food court dei centri commerciali alla moda. Spesso è accompagnato da una salsa agrodolce, che gli conferisce il giusto tocco di sapidità senza alcun piccante. Semplice, croccante e ricco di sapore, questo piatto dimostra che il cibo thailandese non deve essere necessariamente piccante per essere davvero delizioso.
Se cercate qualcosa di sostanzioso e confortante, dovete provare il Khao Ka Moo (coscia di maiale brasata con riso). È uno dei migliori piatti thailandesi non piccanti in circolazione.
Il piatto è composto da tenera coscia di maiale che è stata grigliata e stufata lentamente fino a diventare morbida e fondente in bocca, servita su riso profumato e spesso guarnita con un uovo sodo e senape in salamoia.
Khao Ka Moo
È condito con salsa di soia, aglio e anice stellato, quindi ha un sapore dolce-salato senza il piccante del peperoncino. Il Khao Ka Moo è ricco e soddisfacente, con morbidi strati di grasso e pelle, ed è proprio questo che lo rende così amato dalla gente del posto.
Se ti piacciono i sapori thailandesi ma non troppo piccanti, questo piatto è proprio quello che stai cercando. È puro comfort in un piatto.
Non lasciatevi ingannare dal brodo ricco e scuro: il Kuey Teow Reua, o noodles thailandesi in barca, può essere gustato come piatto thailandese non piccante. Questo gustoso piatto di noodles era originariamente servito dalle barche che navigavano lungo i canali di Bangkok, ed è ora uno dei cibi di strada preferiti in tutto il paese.
Kuey Teow Reua
Ciò che lo rende speciale è il brodo, di colore scuro e ricco di umami, grazie a una miscela di salsa di soia, anice stellato ed erbe aromatiche. Servito con tenere fettine di manzo o maiale, spaghetti di riso e una manciata di erbe fresche, il piatto ha un sapore intenso senza ricorrere al piccante del peperoncino.
Se cercate qualcosa di ricco e soddisfacente che catturi l'anima dello street food thailandese, ma senza infiammare la bocca, il Kuey Teow Reua è il piatto che fa per voi.
Se siete alla ricerca di qualcosa di gustoso, sostanzioso e non piccante, il Moo Ping è un piatto da provare assolutamente nel mondo del cibo thailandese non piccante. Troverete questo piatto semplice ma irresistibile praticamente ad ogni angolo di strada in Thailandia. Si tratta di succulenti spiedini di maiale marinati e grigliati sul carbone, serviti con un sacchetto di riso glutinoso caldo, perfetti da mangiare mentre si cammina.
Moo Ping
Hai voglia di qualcosa di nuovo? Devi assolutamente provare il satay, uno spiedino di carne alla griglia simile al Moo Ping, disponibile in diverse varianti come pollo o manzo, e solitamente servito con una salsa cremosa e ricca a base di latte di cocco e arachidi. Entrambi i piatti sono ricchi di sapore, facili da trovare e, soprattutto, non daranno fastidio al tuo palato sensibile.
Che tu stia esplorando i mercati o abbia semplicemente bisogno di uno spuntino veloce e soddisfacente, il Moo Ping e il satay sono le scelte ideali per gustare il cibo thailandese senza piccantezza.
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Consigli per gustare il cibo thailandese non piccante
Se avete esagerato con un piatto thailandese troppo piccante, non preoccupatevi: capita anche ai palati più coraggiosi! Se non amate particolarmente il cibo piccante, probabilmente è meglio optare per i piatti thailandesi non piccanti, ma potreste avere una sorpresa nel vostro piatto. Ecco come calmare quel bruciore intenso:
Con questi trucchi potrai goderti la cucina thailandese in tutta comodità o, meglio ancora, dedicarti al delizioso mondo del cibo thailandese non piccante, dove i sapori decisi non sono accompagnati dal bruciore.
Anche se non siete amanti dei piatti piccanti per cui è famosa la cucina thailandese, ci sono comunque tantissime opzioni non piccanti tutte da scoprire. Rendete il vostro viaggio gustoso e indimenticabile, senza preoccuparvi del piccante. Contattate Asia King Travel oggi stesso e lasciate che vi aiutiamo a creare ricordi speciali con un'avventura culinaria thailandese personalizzata!
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