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Venite con noi a “fare un giro al mercato” e a mangiare a volontà durante tutta la giornata con questo budget davvero economico!
Ecco come iniziare al meglio la giornata: con un delizioso Khao Soi, il curry del Nord della Thailandia con noodles all’uovo croccanti.
Inizia la giornata con una ciotola di Khao Soi – il famoso piatto di noodles all’uovo croccanti del Nord della Thailandia. Il curry è ricco e leggermente piccante, i noodles dorati e croccanti, serviti con tenera carne di pollo o manzo e verdure in salamoia.
Consiglio: Khao Soi Khun Yai – molto frequentato dalla gente del posto.
Prezzo: ~1,2 Euro (50–60 Baht a porzione)
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Khao Soi (Curry con noodles all’uovo croccanti)
Chiang Mai è famosa per le sue caffetterie accoglienti. Il caffè in stile thailandese è filtrato, ricco e cremoso, con latte condensato e ghiaccio. Perfetto per gustarlo mentre osservi la vita della città – un inizio dolce e rilassante.
Consiglio: Ristr8to oppure qualsiasi caffetteria locale vicino al mercato.
Prezzo: ~1 Euro (30–50 Baht)
Per il pranzo, niente di meglio di un piatto di Khao Moo Grob: riso con maiale croccante, saporito e irresistibile.
Un piatto di riso servito con carne di maiale fritta croccante, cotenna croccante, il tutto condito con una salsa dolce e salata. Accompagnato da un uovo sodo con tuorlo morbido e verdure in salamoia. Questo piatto è molto comune nei mercati o nelle food court.
Consiglio: Mercato Warorot – un vero paradiso della cucina locale.
Prezzo: ~1,2 Euro (50 Baht)
Riso con maiale croccante (Khao Moo Grob)
Il pomeriggio è perfetto per passeggiare nei mercati notturni come il Chiang Mai Night Bazaar o il Saturday/Sunday Walking Street Market. Potete provare:
Costo totale: ~1,5 Euro (60 Baht)
Per cena, scegliete tra un classico Pad Thai ricco di sapore o una fresca e piccante insalata di papaya Som Tam.
Pad Thai ( Insalata di papaya ~1,62 euro/piatto):
Il Pad Thai è una raffinata combinazione di noodles di riso morbidi ed elastici, gamberi freschi e succosi, tofu cremoso e arachidi tostate croccanti. Il tutto condito con una salsa agrodolce e leggermente salata a base di tamarindo, zucchero di palma e fish sauce thailandese, che avvolge perfettamente ogni filo di noodle. Aggiungete una spruzzata di lime fresco e un pizzico di peperoncino in polvere se vi piace il piccante – un'esplosione di sapori che risveglia i sensi!
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Pad Thai (Insalata di papaya)
Som Tam (Insalata di papaya verde) (~1 euro/piatto):
Som Tam è un piatto famoso per la sua esplosione di gusto: papaya verde tagliata a julienne, pestata con pomodorini, fagiolini lunghi, aglio, peperoncino, fish sauce, succo di lime e zucchero di palma. L’equilibrio tra il gusto aspro del lime, il salato deciso del fish sauce, il piccante intenso del peperoncino e il dolce leggero dello zucchero crea un piatto irresistibile, ottimo sia da solo che con riso.
Mango con riso appiccicoso oppure Gelato al cocco (~1,35 euro/porzione): Mango Sticky Rice: riso glutinoso profumato cotto con latte di cocco cremoso, servito con fette di mango maturo, dolce e succoso. Completato da semi di sesamo tostati o fagioli mung croccanti – un perfetto equilibrio tra caldo e freddo, morbido e croccante, dolce e cremoso.
Mango con riso appiccicoso oppure Gelato al cocco
Gelato al cocco: una pallina di gelato al cocco fresco, servita spesso in mezza noce di cocco. Si può aggiungere arachidi, gelatina o scaglie di cocco. Rinfrescante, leggero e profumatissimo – ideale per le serate nei mercatini notturni.
Potete scegliere un piatto principale + un dessert per sentirvi pienamente sazio!
Consiglio: bancarelle di street food o mercati notturni.
Costo totale: 80–100 Baht (~2–2,5 Euro)
| Piatto | Prezzo ( euro) |
| Khao Soi (colazione) | 1,35 |
| caffè | 1,85 |
| Riso con maiale croccante (pranzo) | 1,35 |
| Spiedini alla griglia + Bubble Tea | 1,6 |
| Pad Thai + dessert | 2,69 |
| Totale | 7,5 |
Vi avanzano ancora 100 Baht per provare un altro piatto curioso oppure acquistare qualche specialità locale da portare a casa!
Chiang Mai è il luogo dove 10 Euro possono trasformarsi in un intero viaggio gastronomico. Se siete amanti del buon cibo, questa è senza dubbio una meta da non perdere! Venite a scoprire queste esperienze speciali insieme ad Asia King Travel!
