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Phnom Penh, la vibrante capitale della Cambogia, offre una scena culinaria varia e ricca. Durante un tour di 5 giorni, potrete esplorare diversi piatti tradizionali, cibo di strada ed esperienze culinarie di alto livello. Ecco un itinerario dettagliato delle migliori esperienze culinarie di Asia King Travel a Phnom Penh da scoprire.
Intraprendete un viaggio culinario nel cuore della Cambogia, assaggiando piatti autentici che catturano il ricco patrimonio e la vibrante cultura di Phnom Penh.
Iniziate il vostro primo giorno a Phnom Penh con una colazione al Mercato Centrale, dove potrete gustare il Bai Sach Chrouk, un delizioso piatto di carne di maiale alla griglia servito con riso. Il maiale perfettamente grigliato è abbinato a riso bianco, cetrioli e un pizzico di salsa di pesce piccante, creando un sapore indimenticabile e distinto che stuzzicherà le vostre papille gustative.
Mercato Centrale, Phnom Penh
Per il pranzo, recatevi al Ristorante Romdeng, noto per la sua cucina tradizionale cambogiana. Qui potrete gustare piatti unici come l'Amok, pesce cotto al vapore in foglie di banano con latte di cocco e spezie, e il curry Khmer. Se vi sentite avventurosi, questo è anche il posto ideale per provare gli insetti fritti.
Prova il cibo tradizionale di Phnom Penh
Trascorrete il pomeriggio girando per il mercato notturno di Phnom Penh e assaggiando una varietà di spuntini di street food. Non mancate di assaggiare il Nom Banh Chok, una popolare zuppa di noodle khmer a base di spaghetti di riso, pesce e un brodo piccante servito con erbe fresche. Questo piatto è un punto fermo della cucina cambogiana e offre un'esperienza di gusto rinfrescante.
Nom Banh Chok - Cambodia
Concludete la prima giornata con un'elegante cena al ristorante Malis, che propone una cucina Khmer di alto livello. Assaggiate il Prahok Ktis - una saporita combinazione di pasta di pesce fermentata con carne di maiale e latte di cocco - e il samlor korko - una sostanziosa zuppa di verdure Khmer. Questa esperienza culinaria vi lascerà con un profondo apprezzamento per le ricche tradizioni culinarie della Cambogia.
Iniziate la giornata al mercato di Toul Tom Poung (mercato russo), dove troverete una varietà di bancarelle che vendono "num pang", deliziosi panini con baguette cambogiane. Queste croccanti baguette sono farcite con carne di maiale alla griglia, paté, verdure fresche e sottaceti per una colazione veloce e gustosa.
Il mercato di Toul Tom Poung (mercato russo)
Per pranzo, fate una piacevole passeggiata lungo Sisowath Quay e fermatevi in un ristorante locale per assaggiare la "kuay teav", una deliziosa zuppa di noodle khmer. Preparato con spaghetti di riso, un saporito brodo di maiale o di manzo, cipolle verdi ed erbe fresche, questo piatto è una scelta confortante e gustosa per il pranzo.
Kuay Teav - una deliziosa zuppa di noodle khmer
Nel pomeriggio, rilassatevi al Brown Coffee, dove potrete gustare una tazza di ricco caffè cambogiano e una selezione di deliziosi dessert. L'atmosfera tranquilla e accogliente lo rende il luogo perfetto per rilassarsi dopo una mattinata movimentata alla scoperta del mercato.
Il lok lak - manzo saltato
Al calar della sera, tornate nella zona di Sisowath Quay per esplorare la vivace scena dello street food. Assaggiate i piatti locali preferiti come il lok lak - manzo saltato in padella con salsa di peperoni e le frittelle di banana. L'atmosfera vivace e il delizioso cibo di strada renderanno la vostra serata davvero memorabile.
Iniziate la giornata con una deliziosa colazione in un caffè in stile francese come Comme à la Maison. Assaporate i classici della colazione francese, come croissant burrosi, baguette croccanti con burro e marmellata e un espresso perfettamente preparato.
Restorante di Comme à la Maison in Phnom Penh
Per pranzo, recatevi al Ristorante Korea House per gustare una varietà di piatti coreani. Assaporate i sapori robusti del kimchi jjigae (stufato di kimchi), il colorato e nutriente bibimbap (riso misto) e il saporito bulgogi (manzo marinato alla griglia).
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Visitate Yumi, un sushi bar giapponese
Nel pomeriggio, visitate Yumi, un sushi bar giapponese, per gustare sushi e sashimi freschi. Completate il pasto con una selezione di sake e di vino di prugna giapponese per un'esperienza completa e autentica.
Il ristorante italiano Piccola Italia Da Luigi
Concludete la giornata con una sontuosa cena al ristorante italiano Piccola Italia Da Luigi. Assaporate i sapori dell'Italia con piatti come pasta, pizza e una raffinata selezione di vini italiani, per una conclusione perfetta della vostra esplorazione culinaria delle cucine internazionali.
Iniziate la giornata con il Borbor, un tradizionale porridge di riso cambogiano rivisitato in una deliziosa versione vegana. Questo piatto confortante è costituito da riso cotto a fuoco lento finché non diventa morbido e cremoso, condito con erbe fresche, cipollotti e una spruzzata di salsa di soia. Nutriente e riscaldante, il Borbor è il modo perfetto per iniziare la giornata. Potete gustare questa deliziosa colazione nei ristoranti locali di Phnom Penh.
Il Borbor, un tradizionale porridge di riso cambogiano
Per un pranzo sostanzioso e salutare, provate il Somlar Kako, un tradizionale stufato di verdure cambogiano. È ricco di una varietà di verdure di provenienza locale, come melanzane, fagiolini e zucca, e viene cotto a fuoco lento in un brodo saporito preparato con alternative alla pasta di pesce fermentata, alla citronella e alle spezie aromatiche. In genere preparato con il pollo, è possibile richiedere una versione completamente vegana per assaporare i sapori ricchi e soddisfacenti della cucina cambogiana.
I piatti più iconici della Cambogia - Amok vegano
La sera, potrete assaporare una rivisitazione in chiave vegetale di uno dei piatti più iconici della Cambogia: Amok vegano. Al posto del pesce, questa versione utilizza tofu o funghi, cucinati in un fragrante curry di latte di cocco infuso con citronella, galangal e foglie di lime kaffir. Per un'esperienza culinaria davvero eccezionale, visitate il K'nyay Restaurant, un rinomato ristorante vegano di Phnom Penh. Potrete assaporare questo delizioso piatto in un'atmosfera calda e invitante.
Iniziate la giornata in una scuola di cucina locale, come La tavola Khmère o cucina Nary, per un corso di cucina pratico. Qui imparerete a preparare diversi piatti classici cambogiani sotto la guida di chef esperti. Potreste iniziare preparando degli involtini primavera freschi o un'insalata tradizionale khmer, seguita da un piatto principale come l'Amok Trey (pesce amok) o il Lok Lak (manzo saltato in padella). La lezione di solito si conclude con un delizioso dessert come i Num Plae Ai (gnocchi di riso dolci).
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Iniziate la giornata in una scuola di cucina locale
Una volta terminato il corso di cucina, ci si siede e si gusta il pasto preparato. È un'ottima occasione per assaporare i sapori dei piatti cambogiani fatti in casa e condividere l'esperienza con i compagni di corso.
Per la vostra ultima cena a Phnom Penh, cenate in un ristorante che offra un ampio menu di piatti cambogiani tradizionali e moderni. Posti come Romdeng o Restauranto di Malis sono l'ambiente perfetto per riflettere sulla vostra avventura culinaria e godere di un ultimo assaggio della ricca cultura alimentare cambogiana.
Potreste iniziare preparando degli involtini primavera freschi o un'insalata tradizionale khmer
Se avete ancora voglia di esplorare, recatevi al mercato notturno di Phnom Penh. Questo vivace mercato offre una varietà di cibi di strada, souvenir e intrattenimento dal vivo, il che lo rende un luogo ideale per concludere il vostro viaggio culinario con una nota positiva.
Questa versione offre una narrazione fluida e coinvolgente e mette in risalto le esperienze della giornata, concludendo degnamente la vostra avventura culinaria di cinque giorni a Phnom Penh. Prenota oggi stesso il tuo tour con Asia King Travel e immergiti nella ricca cultura e nei paesaggi mozzafiato della Cambogia per un'avventura indimenticabile!
