Turismo agricolo in Vietnam – Un viaggio verde nella natura

Il Vietnam non è famoso solo per le sue splendide spiagge e il ricco patrimonio culturale, ma affascina anche con il turismo agricolo – una forma di viaggio che unisce esperienza pratica e relax ecologico. I visitatori possono trasformarsi in “contadini per un giorno”, partecipare alle attività agricole, gustare piatti preparati con ingredienti freschi del giardino e scoprire la vita rurale semplice e autentica.

per sapere di più: viaggio in Viet Nam

Lam Dong - Un viaggio sull'altopiano verde

Se state cercando un viaggio che unisca relax nella natura e scoperta dell’agricoltura moderna, allora Lam Dong – e in particolare la città di Da Lat – è la meta ideale per voi. Grazie al clima fresco tutto l’anno, al suolo fertile e alle fonti d’acqua cristalline, questa regione non è solo un paradiso del benessere, ma anche la “capitale” dell’agricoltura ad alta tecnologia in Vietnam.

Cosa da fare a Lam Dong

Una delle esperienze imperdibili è la raccolta delle fragole mature nei famosi campi agricoli come Biofresh, dove potrete cogliere con le sue mani frutti succosi, dolci e sicuri. Da non perdere anche il giardino floreale di Van Thanh, soprannominato “il paradiso dei fiori”, dove centinaia di varietà locali e importate – come ortensie, girasoli e rare rose pregiate – colorano il paesaggio con tinte vivaci e profumi inebrianti.

Il giardino delle fragole Biofresh

Ma Da Lat non è solo da ammirare: qui potretei anche mettere le mani in terra (o nell’acqua!) e scoprire come funziona l’agricoltura moderna grazie ai modelli di coltivazione idroponica e aeroponica presso fattorie come Dalat GAP o Farmstay. Verrai guidato passo dopo passo nella semina, nel controllo dell’umidità e nella cura delle piante con metodi scientifici e sostenibili – un’attività educativa e divertente per adulti e bambini, perfetta per chi vuole avvicinarsi a uno stile di vita più green.

Il giardino floreale di Van Thanh

E dopo una giornata nei panni del contadino, niente è meglio che gustare una calda fonduta di verdure di Da Lat, immersi nella nebbia leggera dell’altopiano e tra le colline di pini. Un brodo dal sapore delicato accoglie più di dieci tipi di ortaggi freschissimi appena raccolti, accompagnati da tofu, funghi e vermicelli: un pasto semplice ma confortante. E se avete voglia di una pausa dolce, scegliete un piccolo caffè sulle colline e lasciatevi coccolare da una tazza fumante di tè all’artemisia o da uno yogurt alla fragola fresco – due specialità da non perdere durante la vostra visita a Da Lat.

Cosa mangiare a Lam Dong

Lam Dong, e in particolare Da Lat, è un vero paradiso per chi ama la cucina sana e leggera. Qui, ogni piatto racconta la freschezza del territorio e l’armonia con la natura. Ecco alcune specialità da non perdere:

• Hot pot di verdure di Da Lat – la famosa fonduta di verdure di Da Lat: un brodo leggero, naturalmente dolce grazie alle verdure freschissime, senza bisogno di glutammato o altri additivi.
• Insalata di verdure bio – semplicità ed eleganza in un piatto, spesso servita con salsa al sesamo tostato o aceto balsamico.
• Confettura artigianale di fragole – dolce al punto giusto, morbida e perfetta come souvenir goloso.
• Yogurt alla fragola – cremoso, leggermente acidulo e preparato con ingredienti locali, ideale per una pausa rinfrescante.

Le fragole essiccate

Prezzi dei biglietti per le esperienze agricole a Da Lat

Un viaggio a Lam Dong non è solo turismo, ma è anche un’occasione per rallentare il ritmo, riconnettersi con la natura, scoprire l’agricoltura sostenibile e assaporare la serenità in ogni momento. Un’esperienza indimenticabile per chi ama l’autenticità e la bellezza semplice ma profonda di questa affascinante terra d’altura.

Dong Thap – La fertile terra del Delta del Mekong

Se desiderate un’esperienza immersiva nella vita del Delta del Mekong, dove rilassarvi e al tempo stesso conoscere da vicino la quotidianità della gente del posto, allora Dong Thap è una tappa imperdibile. Situata nel cuore del fertile bacino del Mekong, questa provincia del Vietnam meridionale è celebre per la sua bellezza genuina, la ricca natura fluviale e l’accoglienza calorosa tipica del Sud.

Cosa da fare a Dong Thap

Uno dei simboli più suggestivi della zona è il villaggio dei fiori di Sa Dec, tra i più grandi del Paese. Durante il periodo del Tet (Capodanno lunare), l’intero villaggio si trasforma in un’esplosione di colori con centinaia di varietà floreali – dalle margherite gialle ai crisantemi, dalle rose in miniatura alle specie esotiche importate. Qui, oltre ad ammirare il paesaggio fiorito, potrete cimentarvi nel lavoro di floricoltura insieme agli artigiani locali: trapiantare, annaffiare e curare i fiori diventa parte dell’esperienza.

Il giardino di mandarini rosa di Lai Vung

Proseguendo il tour, una visita ai giardini di mandarini rosa di Lai Vung offrirà lo spettacolo di rami carichi di frutti arancioni brillanti nel periodo primaverile. Oppure potrete esplorare il frutteto di mango di Cao Lanh, celebre per la varietà “cat Hoa Loc”, dal profumo intenso e dalla dolcezza irresistibile. Il tutto accompagnato da una tranquilla gita in barca a remi tra i canali verdeggianti, per poi fermarvi nei giardini locali e partecipare ad attività agricole: piantare, potare e raccogliere frutta – vivendo per un giorno come veri contadini del Delta.

Questa non è solo una vacanza, ma un’opportunità per entrare in contatto con il ritmo lento e genuino della vita rurale vietnamita, dove ogni gesto e parola è intriso di semplicità e calore umano.

Cosa mangiare a Dong Thap

Questa terra ricca di sedimenti è anche un tesoro gastronomico, con piatti semplici ma ricchi di sapore e identità:

viaggio gastronomico del Delta del Mekong

• Nem di Lai Vung – un famoso salume fermentato, dal gusto leggermente acidulo, piccante, elastico e profumato con foglie di giungla, perfetto anche come souvenir gastronomico.
• Zuppa calda di pesce linh e fiori đien đien – un piatto simbolo della stagione delle piene: pesce fresco e tenero, fiori selvatici e un brodo aromatico che conquista al primo sorso.
• Mango di Cao Lanh con sale e peperoncino – uno snack iconico: mango dolce e succoso o verde e croccante, da gustare con sale speziato al peperoncino.
• E ancora: dolce di loto, banh xeo del Sud (una crepe croccante con gamberi e germogli di soia), e un’abbondanza di frutta tropicale come prugne, longan e guava, disponibili tutto l’anno.

Zuppa calda di pesce linh e fiori dien dien

Prezzi dei biglietti per le attrazioni turistiche a Dong Thap

Bac Giang – La stagione dei litchi rossi fiammeggianti

Ogni estate, quando il sole dorato avvolge il Nord del Vietnam, la regione di Luc Ngan, nella provincia di Bac Giang, si risveglia in un’esplosione di colori e profumi: è il momento della raccolta del vai thieu, il litchi vietnamita celebre per il suo sapore inconfondibile e la sua qualità riconosciuta a livello internazionale. Le colline si tingono di rosso acceso, creando un paesaggio spettacolare che si estende dalle valli fino alle cime più alte – un vero scenario da cartolina.

Cosa da fare a Bac Giang

Visitare Luc Ngan in questa stagione significa immergersi in una delle esperienze più affascinanti del turismo agricolo del Vietnam: potrete raccogliere i litchi direttamente dagli alberi, parlare con i coltivatori locali e scoprire i segreti di una coltivazione che richiede cura e dedizione per tutto l’anno. Questo frutto, con la sua buccia sottile, polpa soda e succosa, e gusto dolce e delicato, è un piccolo tesoro della natura.

La gente sta raccogliendo i lichi

Ma l’esperienza non finisce nei frutteti: i visitatori possono anche partecipare a varie attività post-raccolta come l’essiccazione, la selezione e il confezionamento, nelle cooperative locali e nei centri di produzione. Si tratta di un modello di turismo agricolo comunitario sempre più diffuso a Bac Giang – che non solo valorizza i prodotti locali, ma offre anche esperienze autentiche e concrete ai viaggiatori.

Oltre ai litchi, la regione regala anche arance Canh succose in inverno, cachi croccanti in autunno e tanti altri prodotti tipici che raccontano la semplicità e la ricchezza del Nord rurale.

Cosa mangiare a Bac Giang

L’arte culinaria locale riflette perfettamente la cultura e lo stile di vita della popolazione del delta del Fiume Rosso: piatti semplici, genuini e ricchi di gusto.

• Litchi freschi & litchi essiccati – mangiati direttamente nel frutteto, i litchi freschi offrono un profumo intenso e un sapore ineguagliabile. Quelli essiccati sono più dolci, morbidi ed ideali come regalo.
• Riso glutinoso con frutti di Canarium (xoi tram) – un piatto tradizionale con frutti neri dal gusto deciso e una consistenza cremosa, abbinati a riso appiccicoso profumato.
• Zuppa di granchio di risaia e rau rut – piatto tipico estivo: un brodo rinfrescante a base di granchio locale e una verdura dal profumo delicato.
• Zuppa agrodolce di pesce lang – preparata con pesce fresco, ananas, pomodori, aneto e spezie tradizionali, è un piatto leggero ma saporito, perfetto per i giorni caldi.

Riso glutinoso con frutti di Canarium (xoi tram)

Prezzi per le esperienze nei frutteti di litchi a Bac Giang

Bac Giang nella stagione dei litchi non è solo una destinazione turistica, ma un viaggio verso le radici della cultura contadina vietnamita. Qui, tra i sorrisi dei contadini, i sapori delle campagne e la bellezza delle colline rosse di frutta, riscoprirete la vera anima del Vietnam: semplice, accogliente e profondamente autentica.

Hoi An – Il villaggio verde nel cuore del patrimonio

A soli 3 km a nord del centro storico di Hoi An, il villaggio di Tra Que appare come un’oasi di pace e verde brillante nel cuore di una regione in rapido sviluppo. Non è solo un semplice villaggio orticolo: è un vero e proprio rifugio per chi desidera staccare dalla frenesia quotidiana e ritrovare un contatto autentico con la natura e uno stile di vita sostenibile.

Cosa da fare a Tra Que

Tra Que è rinomato per le sue tecniche agricole completamente naturali, che escludono l’uso di fertilizzanti chimici. Gli agricoltori locali utilizzano invece alghe raccolte dal fiume Co Co, ricche di nutrienti e rispettose dell’ambiente. Grazie alla coltivazione artigianale, ogni ortaggio qui sprigiona un profumo intenso, una freschezza inconfondibile – tanto da essere scelto da sempre per accompagnare i piatti tipici di Hoi An.

I turisti fanno l’esperienza di fare giardinaggio nel villaggio di erbe aromatiche di Tra Que.

Visitare Tra Que non significa solo osservare: qui potrete davvero diventare "contadini per un giorno". Indossando abiti tradizionali, vi unirete agli agricoltori per zappare la terra, seminare e irrigare con le tipiche "gau tre" – secchi di bambù utilizzati da secoli nella regione centrale del Vietnam. Un’attività rilassante, divertente e profondamente connessa al ritmo lento e armonioso della vita rurale.

Dopo la raccolta, vi attenderà un’altra esperienza indimenticabile: una lezione di cucina direttamente nell’orto. Preparare piatti con le verdure appena colte, imparare le tecniche locali, assaporare ciò che avrete cucinato: ogni passaggio sarà un ponte tra voi e la cultura gastronomica del posto.

Tra Que non è solo agricoltura: è un invito a ritrovare la semplicità, la lentezza e il benessere. Ogni respiro qui sa di erbe aromatiche, terra fertile e pace interiore.

Cosa mangiare a Tra Que

Non potrete lasciare Tra Que senza aver assaggiato alcune delle specialità tipiche di Quang Nam:

Cao Lau

• Cao lau – iconico piatto di Hoi An: spaghetti spessi con carne e verdure fresche di Tra Que, dal gusto unico e autentico.

• Banh xeo di Tra Que – crepe croccante e dorata, farcita generosamente e servita con erbe aromatiche, carta di riso e salsa saporita.

• L'acqua di mot – infuso rinfrescante alle erbe con citronella e foglie di loto: il drink perfetto per dissetarsi.

• Piatti vegetariani a base di verdure dell’orto – leggeri, nutrienti e perfetti per chi cerca una cucina sana.

Prezzi per la visita e le esperienze nel villaggio di Tra Que

Scoprite un Vietnam autentico e sostenibile con Asia King Travel: tra natura, tradizioni e sorrisi veri. Dai campi di fragole di Da Lat ai giardini fioriti di Sa Dec, ogni esperienza è un tuffo nella vita locale. Unitevi ai nostri tour di turismo agricolo e vivete il Vietnam da protagonisti, non da semplici turisti.